Pesto Genovese Fresco con Basilico Genovese D.O.P. – Calcagno

Il Pesto Genovese Calcagno nasce in Liguria, dove da oltre quarant’anni coltiviamo il nostro Basilico Genovese D.O.P. e lo trasformiamo in un pesto fresco dal profumo intenso e dal gusto autentico.

La qualità del pesto comincia infatti molto prima del vasetto: comincia dalla coltivazione del basilico. Le foglie vengono raccolte fresche e lavorate con cura per preservarne il colore, il profumo e le caratteristiche aromatiche che rendono unico il vero basilico ligure.

La ricetta unisce il Basilico Genovese D.O.P. a ingredienti selezionati come Parmigiano Reggiano D.O.P., Pecorino Romano D.O.P., pinoli, olio e sale, per ottenere un pesto cremoso, profumato ed equilibrato.

Senza conservanti e senza glutine, il Pesto Calcagno è disponibile nella versione tradizionale con aglio e nella variante senza aglio, per portare sulla tua tavola tutto il sapore della Liguria.

Perché scegliere il Pesto Calcagno

• Preparato con Basilico Genovese D.O.P.
• Basilico coltivato in Liguria
• Prodotto fresco
• Senza conservanti
• Senza glutine
• Con Parmigiano Reggiano D.O.P. e Pecorino Romano D.O.P.
• Disponibile con aglio e senza aglio
• Prodotto secondo la tradizione ligure

Il pesto perfetto per la pasta… e non solo

Il Pesto Genovese Calcagno è ideale per condire le classiche trofie liguri, le trenette, gli gnocchi e le lasagne, ma può essere utilizzato anche per arricchire bruschette, focacce, verdure, patate, minestroni e numerose ricette della cucina mediterranea.

Per gustarlo al meglio, versa il pesto in una ciotola e aggiungi qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Mescola delicatamente fino a ottenere una crema morbida, quindi unisci la pasta fuori dal fuoco, evitando di cuocere direttamente il pesto.

Per una delle ricette più tradizionali della cucina ligure puoi abbinarlo a trofie, patate e fagiolini.

Dalla nostra terra alla tua tavola

Dietro ogni vasetto Calcagno c’è una storia fatta di basilico, territorio e tradizione.

Il nostro obiettivo è semplice: portare sulla tua tavola un Pesto Genovese fresco capace di conservare il profumo e il sapore del basilico appena raccolto.

Non un semplice condimento, ma un piccolo pezzo di Liguria.

Ingredienti

Olio d’oliva, Basilico Genovese D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P., olio extravergine di oliva, Pecorino Romano D.O.P., pinoli, sale e aglio.

Può contenere frutta a guscio.

La versione senza aglio presenta la relativa ricetta dedicata.

Conservazione

Trattandosi di un prodotto fresco, il Pesto Genovese Calcagno deve essere conservato in frigorifero seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

Dopo l’apertura richiudere accuratamente il vasetto e consumare il prodotto secondo le indicazioni riportate in etichetta.

Formati disponibili

Scegli il formato più adatto alle tue esigenze e la variante con aglio oppure senza aglio.

Dal piccolo vasetto per un assaggio fino ai formati più grandi pensati per la famiglia o per chi non vuole mai rimanere senza pesto.

Pesto Calcagno: il profumo del Basilico Genovese D.O.P., direttamente dalla Liguria alla tua tavola.